Flanksteak wet aged

2026-03-29T18:30:04+02:00

Eines der bekanntesten Stücke, die die letzten Jahren aus Amerika zu uns herüberschwappten. Beim Menschen würden man diesen Teil, falls vorhanden als "Six pack" bezeichnen. Muss medium oder medium rare gebraten werden. Wir empfehlen es auch immer vor dem Servieren zu Tranchieren.