Kotlett Dry Aged

2026-03-29T18:06:16+02:00

Am Rücken im Anschluss an das T-Bone angesiedelt und ohne Filetanteil. Ist oftmals auch stärker mit Fett marmoriert. Sehr saftig und ideal als Einstieg in die "Knochenklasse". Nach cm bestellbar - standard sind 4,5cm -> ca 0,6-0,9 kg