{"title":"BBQ","description":"","products":[{"product_id":"flat-iron-steak-wet-aged","title":"Flat Iron Steak wet aged","description":"\u003cp\u003eDas Lieblingsgrillstück des Chef. Das schön marmorierte Bugblatt wird hierfür fachgerecht pariert und entsehnt. Medium oder medium rare gegrillt hat dieses Stück unglaublich viel Geschmack und Charakter. Tranchiert serviert und auf den punkt gegart, steht es einem Filet in nichts nach.\u003c\/p\u003e","brand":"Metzgerei Brath","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54051046523220,"sku":null,"price":0.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0917\/7717\/1796\/files\/AC0I6069_Brath_Produkt.jpg?v=1774801764"},{"product_id":"flanksteak-wet-aged","title":"Flanksteak wet aged","description":"\u003cp\u003eEines der bekanntesten Stücke, die die letzten Jahren aus Amerika zu uns herüberschwappten. Beim Menschen würden man diesen Teil, falls vorhanden als \"Six pack\" bezeichnen. Muss  medium oder medium rare gebraten werden. Wir empfehlen es auch immer vor dem Servieren zu Tranchieren.\u003c\/p\u003e","brand":"Metzgerei Brath","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54051070902612,"sku":null,"price":0.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0917\/7717\/1796\/files\/AC0I6145_Brath_Produkt.jpg?v=1774801886"},{"product_id":"picanha","title":"Picanha","description":"\u003cp\u003eDieses Stück hat seine Heimat in Südamerika. In dicke Scheiben geschnitten und auf den Spieß gebogen oder als Ganzes auf den Punkt gegart ist das Picanha, das aus dem vorderen Teil des Tafelspitz von fetten, weiblichen RIndern geschnitten wird, ein besonderes Teilstück für den fortgeschrittenen Grillfreund!\u003c\/p\u003e","brand":"Metzgerei Brath","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54051097739604,"sku":null,"price":0.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0917\/7717\/1796\/files\/AC0I6139_Brath_Produkt.jpg?v=1774802108"},{"product_id":"ribeye-entrecote","title":"Ribeye | Entrecote","description":"\u003cp\u003eFür viele das Lieblingsstück des Rindes. Zart marmoriert und mit viel Saft im Fleisch sicher einer der TOP Stücke für den Grill. Auch im Ganzen als zarter Braten oder für den Smoker geeignet\u003c\/p\u003e","brand":"Metzgerei Brath","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54051107176788,"sku":null,"price":0.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0917\/7717\/1796\/files\/Entrecote_0.png?v=1774802475"},{"product_id":"pastrami","title":"Pastrami","description":"\u003cp\u003eIn der bekannten Szene aus dem Film \"Harry \u0026amp; Sally\" war Pastrami der entscheidende Hauptdarsteller. Inspiriert vom legendären \"Katz`Deli\" in New York produzieren wir euch essfertig gegartes Pastrami von der Nuss oder der fetteren Brust (bitte bei der Bestellung durchgeben von welchem Stück). Die Stücke sind gepökelt, geräuchert und zart gegart.\u003c\/p\u003e","brand":"Metzgerei Brath","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54051132211540,"sku":null,"price":0.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0917\/7717\/1796\/files\/Pastrami_kleine_1.png?v=1774802701"},{"product_id":"schweinenacken","title":"Schweinekamm","description":"\u003cp\u003eDas Allroundstück des Schweines. Der Nacken oder Hals, wie der Kamm auch bezeichnet wird, ist durch seine zarte und saftige Textur für fast alles zu gebrauchen. Steaks, Pulled Pork, Braten, Schnetzeln.....einfach ein genialer Allrounder. Natürlich vom Schwäbisch-Hällischen Landschwein.\u003c\/p\u003e","brand":"Metzgerei Brath","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54051148366164,"sku":null,"price":0.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0917\/7717\/1796\/files\/AC0I6115_Brath_Produkt.jpg?v=1774802844"},{"product_id":"cuscino","title":"Cuscino","description":"\u003cp\u003eIm Schwäbischen auch Bugdeckelläpple oder Deckelchen genannt, kommt dieses Stück von oberhalb des Schaufelknochens in der Schulter. Hat eine ähnliche Textur und Konsistenz, wie das Schweinebäckchen und wir daher auch gern für die selben Verwendungszwecke eingesetzt. Zudem lässt sich das Cuscino auch gut grillen. 4 Minuten von der Seite ohne Haut, 4 Minuten von der Hautseite und dann nochmal 4 Minuten indirekt ziehen lassen.\u003c\/p\u003e","brand":"Metzgerei Brath","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54051167895892,"sku":null,"price":0.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0917\/7717\/1796\/files\/AC0I6159_Brath_Produkt.jpg?v=1774803237"},{"product_id":"spareribs","title":"Spareribs sousvide","description":"\u003cp\u003eWenn du ohne viel Arbeit glänzen willst, wie ein amerikanische Pitmaster, dann bist du hier genau richtig! Noch 1 Std bei 140°C indirekt grillen oder im Ofen garen, 2-3x zwischendurch mit BBQ Sauce bepinseln und fertig. Gerne empfehlen wir hierfür die DIrty Harry oder Stonewallkitchen Honey BBQ oder Stonwall Kitchen Maple Chipotle.\u003c\/p\u003e","brand":"Metzgerei Brath","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54051173892436,"sku":null,"price":0.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0917\/7717\/1796\/files\/AC0I6101_Brath_Produkt.jpg?v=1774803392"},{"product_id":"st-louis-ribs","title":"St. Louis Ribs","description":"\u003cp style=\"margin-bottom: 0.0001pt; line-height: normal;\"\u003eUnser Lieblingsschnitt für saftige, fleischige Spareribs. Aus dem Bauchraum geschnitten. Nicht im Original KCBS Schnitt sondern kundenfreundlich mit ordentlich Fleisch drauf und ohne lästige Silberhaut.\u003c\/p\u003e","brand":"Metzgerei Brath","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54051178316116,"sku":null,"price":0.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0917\/7717\/1796\/files\/AC0I6101_Brath_Produkt.jpg?v=1774803392"},{"product_id":"babybackribs","title":"Babybackribs","description":"\u003cp\u003eDie kleinen Brüder der St. Louis Ribs, aus dem Rücken geschnitten und mit eher wenig Fleisch, aber dafür ohne Silberhaut. Der Klassiker der amerikanischen BBQ Szene und MItglied der Holy Trinity of BBQ  \u003c\/p\u003e","brand":"Metzgerei Brath","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54051180839252,"sku":null,"price":0.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0917\/7717\/1796\/files\/AC0I6058_Brath_Produkt.jpg?v=1774803528"},{"product_id":"secreto-geheimes-filet","title":"Secreto \"geheimes Filet\"","description":"\u003cp\u003eMal was anderes. Like it or hate it. Kaum ein Stück spaltet die Lager zwischen Mega und gefällt mir gar nicht. Ein Versuch ist es allenfalls wert. Dieser Stück stammt aus dem Spanischen und ist am besten, wenn man ihn medium serviert. Etwas kerniger im Biss, aber unglaublich saftig und aromatisch.\u003c\/p\u003e","brand":"Metzgerei Brath","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54051186475348,"sku":null,"price":0.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0917\/7717\/1796\/files\/AC0I6155_Brath_Produkt.jpg?v=1774803618"},{"product_id":"kachelfleisch","title":"Kachelfleisch","description":"\u003cp\u003eDeckelchen von der Hüfte. Das Trendstück der letzten 1-2 Jahre. Supersaftig und zart. 2-3 min von jeder Seite Vollgas grillen und. mit Zitronenabrieb, Parmesan \u0026amp; Salz verfeinern. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePerfekt auch zum panieren als saftiges Schnitzel – aber in anders! \u003c\/p\u003e","brand":"Metzgerei Brath","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54051191292244,"sku":null,"price":0.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0917\/7717\/1796\/files\/AC0I6161_Brath_Produkt.jpg?v=1774803706"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0917\/7717\/1796\/collections\/AC0I6058_Brath_Produkt.jpg?v=1774805069","url":"https:\/\/www.shop.metzgerei-brath.de\/collections\/bbq.oembed","provider":"Metzgerei Brath","version":"1.0","type":"link"}